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百香果怎么吃
2022-09-17

百香果又称西番莲或鸡蛋果,其果汁营养非常丰富,而且还能散发出方向,具有多种水果的香味,因此别成为“百香果”。百香果不仅可以作为盆栽种养以观赏,同时其果实也可以采食。因为其果实中富含对人体有益的氨基酸、维生素和胡萝卜素等,同时也能对人体起到补充钙、磷、铁等作用。

不仅如此,百香果还具有非常不错的药用和保健价值,不仅可以治疗咽喉病、改善肠胃的作用,同时也能提高人体免疫力,起到降血压的作用,更神奇的是还具有美容塑身的效果。所以说,百香果具有药用、食用、保健等多种价值,是一种非常不错的水果。那么,百香果怎么吃呢?

一、直接生吃

百香果酸甜可口,可以直接用刀切开生吃。用刀切开后,慢慢刮下里面的果肉与籽粒,然后倒入一些白砂糖或者蜂糖,拌匀后即可食用了,而且口感还不错,尤其是其籽粒,吃起来比较脆甜爽口。

二、榨汁食用

与生吃一样,直接用刀将果实切开,然后将里面的果肉和籽粒刮出来,再放入一些冰块和蜂蜜,同时倒入一些饮用水,将其一并倒入榨汁机中。最后将炸出来的汁液拿来饮服即可。往往会带给人一种独特的风味。

三、做冰激凌

同样是生吃,但是将其作为冰激凌的辅料食用,仍然是先将果实用于榨汁,操作方法同第二点的做法。将榨成的果汁直接浇到冰激凌上面,与冰激凌一起食用,别提多美味了。

四、用于泡茶

将百香果的果实洗净后切开,对半切成两份,然后将其中的一份放入到茶杯中,然后放上几颗冰糖,在用鲜开水冲泡约5-6分钟后就可以当茶喝了。如果想要喝起来更加浓郁,可以将其切成小片放入茶杯中泡茶喝。

五、用于熬汤

人们喜欢用骨头熬汤高汤,但为了提高骨头汤的口感与香味,我们往往需要在其中加入一些调料,而百香果自然是一种天然的香料。将其放入高汤中,可以起到提味的作用。

六、果壳应用

百香果除了果肉和籽粒可以食用之外,其实其果壳的应用也非常广泛。不仅可以用于制作果胶或入药,甚至是生产饲料,同时也可以用于泡酒或泡茶饮用,还可以用于盆栽美味佳肴。
当然,百香果的食用方法不限于此,还会有许多其它方法,在这里不再一一罗列,大家可以在实践中多去摸索和总结。